Der Tipp vom Fleischermeister:

Wichtig ist beim Grillen, das Fleisch nicht ständig zu wenden und zu drehen. Weil sonst geht zu viel von dem Bratensaft, der sich an der Oberfläche ansammelt, verloren - und das Grillgut wird trocken.

Damit Ihr Fleisch kein Saft verliert, empfehlen wir zum Wenden eine Grillzange und keine Gabel!